焙煎コーヒー
自家焙煎コーヒー
コーヒーは本来、西洋では「不老長寿の万能薬」日本では「薬草唐茶」と言われ、薬効の飲み物として扱われていました。
現在では嗜好品として分類されていますが、実は焙煎したてのコーヒーは栄養価の高い飲み物であり、自律神経を整えたり、リラックス効果・ダイエット効果や美肌効果など、他にも様々な効果が期待されます。
その栄養価を余すところなく美味しく享受するには、焙煎したてのコーヒーがオススメです。
家庭用の焙煎器「焙りたて名人」を使用して、焙煎します。
生豆（グリーンビーンズ）を３～４分焙煎することで、コーヒーカップ４杯分のコーヒーが出来ます。
コーヒー講座のご案内
音～ON～では、３つのコーヒー講座を受講いただけます。
各講座は 、座学と実習の組み合わせで構成されており、コーヒーの淹れ方をはじめ、品質や製法・歴史や食品栄養学などを学びます。
実習では、世界のコーヒーを味わったり、ハンドピッキングやブレンドの作り方などを学べる、楽しい講座となっています。
焙煎体験講座
おいしい「焙りたてコーヒー」を一度味わってみたい方のための体験コースです。
ミニ講座のあとは、自分で焙煎した新鮮なコーヒーを味わっていただきます。新鮮なコーヒーは、小さなこどもさんにも飲んでいただくことができます。お友達や親子でのご参加もぜひ！
【主な講座内容】○コーヒーは生鮮食品
○おいしいコーヒーの４つの条件
○家庭焙煎の実習
【講座回数】 １回
【講座料】 ２，０００円（税込）
○親子料金（大人１名＋中学生までの子ども１名）
３，０００円（税込）
基礎講座
「焙りたてコーヒー」の真髄をもっと知りたい、自分で本格的に家庭焙煎を実践したい方のためのコースです。
座学と実習の組み合わせで、楽しく、美味しくコーヒーを学べます。
家庭焙煎をマスターしたい方にオススメです。
【主な講座内容】○間違いだらけのコーヒーの常識
○おいしいコーヒーのたて方
○同じコーヒー豆で９つの味を作る
○食品栄養学からコーヒーを学ぶ
○コーヒーの歴史
○世界のコーヒー飲み比べ
○世界でたった一つ、オンリーワンマイブレンドに挑戦
【講座回数】 全６回
【講座料】 １９，８００円（税込）
上級講座
基礎講座修了者で、ステップアップを希望される方のコースです。
さらにおいしいコーヒーにせまり、匠の世界に挑戦！
上級講座終了後は、プロに負けない知識と技術が身に付きます。
【主な講座内容】○おいしいコーヒーのたて方 理論的解明
○続・コーヒーと健康 コーヒーの成分
○コーヒーは素材で決まる（各生産国のランクを知る）
○匠の世界に挑戦 ハンドピッキング
○２大原種の違いと新旧クロップの差を学ぶ
○本物を伝える喜び
○夢を語ろう 売れっ子講師か人気店のオーナーか
【講座回数】 全８回
【講座料】 ４４，０００円（税込）
各講座の定員は１～４名となっています。グループでお申込みの場合は、４名様まででお願いいたします。
お一人でもお気軽にお申し込みください。
ボディトーク 音 Whole Energy Balance 